Alarma por posible comercialización de carne de caballo para consumo humano en Ciénaga

Ana Beatriz “La Nena” Fontalvo, hace un llamado a las autoridades ambientales y de sanidad del municipio, por haber hallado en menos de meses, 3 equinos descuartizados, el caso más reciente el de su yegua ‘Chocolate’

Por: Cyndi Vera Hernández

Reconocida dueña de finca en Ciénaga, enciende las alarmas por la presunta comercialización de carne de caballo para consumo humano, esta afirmación la hizo luego del impactante hallazgo de una yegua de su propiedad descuartizada en uno de sus predios en cercanías al sector de La Frutera.

Relata Ana Beatriz Fontalvo, comúnmente conocida como la ‘Nena Fontalvo’, que el día domingo notó la ausencia de su yegua llamada ‘Chocolate’ y de inmediato, junto con sus trabajadores emprendieron la búsqueda por estos terrenos, encontrándola después de varias horas, descuartizada.

Todo apunta a que la reprochable acción fue realizada por personas que parecen ser expertas en cortes de res, manejo de cuchillos y todo tipo de herramientas usadas para este fin, “parece que lo hizo un carnicero profesional, a juzgar por la perfección de los cortes”, señaló.

Finalmente manifestó, que en menos de tres meses ya van tres equinos encontrados en las mismas condiciones, al parecer a manos de cuatreros, por lo que hace un llamado a la secretaría de salud y autoridades ambientales del municipio para que le pongan la lupa a la situación, intuye que la acción la realizaron con fines de comercializarla para el consumo humano.

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